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【新濠天网站3559】1、活蟹洗净

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中国水产门户网报道原 料: 活湖蟹1只,约120克,镇江香醋、姜末、酱油、香油适量。 制作过程: 1、活蟹洗净,用线绳捆其足,使之活而不可动。 2、蟹入蒸笼,蒸透后取出去绳入盘。调味品随蟹上桌供佐食即成。 风味特点: 色红艳,味鲜香,肉质细嫩。

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