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海参市场太黑了

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海参市场太黑了

中国水产门户网报道 秋季是进补时节,作为营养补品的海参,尽管身价每500克达到2000元,仍受到消费者欢迎。9月21日上午,一位长期从事海参加工的小贩透露,海参市场掺假现象非常普遍,就连专家也难以辨别,市民购买还要谨慎。 “海参市场太黑了”,9月21日上午,家住郓城南路的刘先生向记者反映,自己从1995年开始从事海参加工经营,由于实在忍受不了良心的谴责,去年洗手不干了,并产生了将海参市场的黑幕透露给消费者的想法。 据刘先生介绍,他刚开始干的时候,就是买进卖出,每500克海参也就赚30多元的差价,每天赚个陌僭秃苤悖罄捶⑾郑簧俸2尉祷苛话攵疾坏剑惶烊醋辶僭踔辽锨г?br>“你这样卖能赚什么钱,得美容美容”,一位同行向他透露了行内秘密。原来不少海参销售业户将原本个头小的海参“回炉”,步骤是先进行水发,海参的个头因此变大,趁机加盐,捞出后加明胶固定整形;晾干后,再洗去外表的盐分,这样加工出来的海参颜色与原来一样鲜亮,个头大、手感柔软,与市场出售的无盐干海参完全一样。别说是一般的消费者,就是专家也很难从外观和手感上鉴别出是否掺假。 销售业户将这些“美容”后的海参每500克以2000元的价格出售,但其实海参只占到300多克,剩下近200克是盐、明胶和定形剂。也就是说每售出500克海参,光加入的“料”就白赚好几百元。编辑:庞琪

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